Hvordan bliver afskær fra sild til fiskemel og fiskeolie – og til en god forretning?
Ole Dalgas
Marketing
Kundebesøg | FF Skagen
For at blive klogere på kundernes udfordringer og for at finde ud af, hvor vi bedst kan hjælpe, tager vi på besøg – hos dem.
I sidste uge gik turen til FF Skagen – en af verdens førende producenter af fiskemel og fiskeolie. Produktchef Kristian Schrøder og Head of Marekting Ole Dalgas havde taget turen nordpå for at snuse mere til FF Skagens succes, og for at forstå deres forretning endnu bedre.
På menuen var både evaluering på vores projekter historisk set, men også et vue i krystalkuglen. Vi vil gerne udvikle os, og blive klogere på, hvilken værdi kunderne oplever vi skaber.
På den måde er vi bedre i stand til at formidle udbyttet ved platformen videre til nye kunder – på deres sprog. Vi må aldrig hvile på laurbærbladene, men hele tiden reflektere over hvad vi bringer – og tilpasse os markedets behov. Det kræver vi lytter og er nysgerrige.
Historien starter i 2015 - eller faktisk før...
FF Skagen har været kunde på Contenera-platformen (tidligere Clear View Trade) siden 2015,
Faktisk starter relationen tidligere og før platformen blev skabt. Contenera-founder Morten Jensen Øllgaard havde arbejdet sammen med FF Skagen tidligere som konsulent i anden sammenhæng. Så der var ingredienser nok i gryden til at få en god dialog med dem.
Udover at besøget var meget givende (og rigtigt hyggeligt – vi fik en dejlig modtagelse), var det også interessant at blive klogere på, hvordan FF Skagen er lykkes med at konvertere restprodukter fra sild til at blive ’guldfisk’.
Integrationer bygger broen over vandet
Skagboerne gav os en dyb forståelse for, hvordan de udnytter integrationerne mellem Microsoft Dynamics, Contenera, Toldstyrelsen (DMS) og Fødevarestyrelsen (DIX) til at lave toldangivelser og fødevarecertifikater m.m.
Integrationerne minimerer risikoen for manuelle fejl væsentligt, og gør samtidig arbejdet lettere for medarbejderne. Det betyder bl.a., at man fjerner både arbejdsbyrder, usikkerheder og hæver compliance. Tilmed stiger arbejdsglæden, når integrationerne gør processen og de involverede parter mindre sårbare.
Integration til MSC letter anker
Om kort tid går integration mellem Contenera og MSC live. MSC er verdens største rederi (900 containerskibe = 20 % af den globale containerkapacitet). Det betyder bl.a., at FF Skagen kan booke al deres søfragt med MSC direkte gennem platformen, samt indsendelse af BL-information (Bill of Lading – fragtdokument), når containeren læsses. MSC har i øvrigt deres egen havn i Skagen, som sikrer de mest optimale logistiske forhold.
Tusind tak til Peter Hansen, Thomas F. Hansen & Co. for at huse og lære os om deres verden. Vi kommer meget gerne igen.
Er du nysgerrig på, hvordan man udnytter afskær fra sild, så er processen her:
Fra finner, hoved, hale, indvolde mm. (afskær) til olie og mel.
- Afskær bliver kogt: Først bliver det hele varmet op i store kedler. Det smelter fedtet og gør massen mere flydende.
- Fedt og væske bliver presset ud: Efter kogningen presses massen, så man kan skille væsken (som indeholder olie og vand) fra de faste dele (som mest er protein og ben).
- Olie og vand bliver skilt ad: Væsken fra før bliver centrifugeret (ligesom når en vaskemaskine spinner). Det får olien til at flyde ovenpå, så man kan tage den fra. Det er fiskeolien.
- De faste dele tørres: De tørre dele (det, der ikke blev til olie) bliver tørret i store ovne, indtil det er helt tørt. Så bliver det malet til pulver – det kaldes fiskemel.
Og nok så interessant: Intet går til spilde! Det flugter storartet med tidens trend. Så selvom odøren på havnen ikke når Versace eller Dior til sokkeholderne, er der penge i skidtet.
FF Skagen er en af verdens førende producenter af fiskemel og fiskeolie og beskæftiger 400 medarbejdere i organisationen. Man forarbejder årligt omkring 500.000 tons råfisk til cirka 170.000 tons fiskemel og fiskeolie, som eksporteres til mere end 60 lande.
Produkterne anvendes som tilskud af proteiner og omega 3 fedtsyrer til dyr og fisk i akvakultur, agrikultur og petfood over hele verden.
FF Skagen A/S er et fondsejet aktieselskab, primært ejet af fiskerne og fiskeindustrien. Du finder fabrikker på havnene i Skagen og Hanstholm.
FF Skagen koncernen har en årlig omsætning på over DKK 1,8 mia.
Bæredygtighed, miljøbevidsthed og fodersikkerhed er de vigtigste kvaliteter i FF Skagens produkter.
Danmark er den største producent af fiskemel i EU og står for 40-50 % af den samlede europæiske produktion. FF Skagen spiller en central rolle i denne produktion.
>>
Der er stor aktivitet hos FF Skagen på havnen i Skagen. FF Skagen har udvidet kapaciteten til også at omfatte andre virksomheder, der har brug for containeroperationer.
Kranoperatøren Mike håndterer her en 40-fod conatiner på ca. 30 tons med sikker hånd. Vi var imponerede!
Salgsassistent Louise Rode Eskildsen fortæller og viser, hvordan integrationen til Microsoft Dynamics fungerer med Contenera – og de mange nu lettere arbejdsgange med et stigende antal salgsordrer.
FF Skagens mange kontrolprocesser sikrer ikke bare ro i maven hos medarbejderne, men også en stabil drift i hele virksomheden.
Fra venstre Head of Marketing, Ole Dalgas, Product Manager Kristian Schrøder og Controller & Logistics Manager Peter Hansen fra FF Skagen.
Tusind tak til Peter, Thomas, Louise & Co. for at huse give os vigtig viden om deres forretning.
Vi kommer meget gerne igen.
Del artikel
Få del i platformens mange fordele med det samme
Nyheder du måske er interesseret i
ClearView Trade bliver til BitPeople Software – platformen hedder fortsat Contenera
Vi vil gerne informere dig om, at ClearView Trade ApS er fusioneret med BitPeople A/S, og at vi fremover skifter navn til BitPeople Software, vores CVR-nummer (35638873) forbliver det samme, rent jurdisk er der således blot tale om et navneskift.
Automatisér din told i DMS og fjern fejl
Automatisér din told i DMS og fjern fejl
Toldstyrelsen går live med DMS Import 7. juni 2025. Alle danske virksomheder skal indføre nye procedurer.
Er din virksomhed klar til omstillingen med indfortoldninger?
Workshop i Stockholm: Banebrydende digitalisering af ATA Carnet-systemet
Det internatioanale handelskammer (ICC) står sammen med WCF (World Chambers Federation) bag digitalisering af ATA Carnet-systemet. Det sker i samarbejde med de nationale handelskamre i de deltagende lande. Og Contenera er med ved bordet.